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2021-09

学校膳食管理告诉你食物中毒的分类及预防方法？

学校膳食管理告诉你食物中毒的分类及预防方...

食物中毒”是人们吃了有毒食物而引起的一类急性疾病的总称。“有毒食物”是指食物中有致病的微生物，或含有毒的物质。但对暴食引起的急性肠胃炎
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2021-09

机关单位膳食管理关于鱿鱼有哪些营养分析？

机关单位膳食管理关于鱿鱼有哪些营养分析？

鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。功效作用方面，鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压
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2021-09

关于食堂承包模式有哪几种方式？

关于食堂承包模式有哪几种方式？

食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
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2021-09

粮油配送关于味精使用方法有哪些？

粮油配送关于味精使用方法有哪些？

味精（MSG）是调味料的一种，是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，主要成分为谷氨酸钠，属于天然的最丰富的非必需氨基酸之一
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2021-09

关于食品安全的问题要注意哪些方面？

关于食品安全的问题要注意哪些方面？

食品安全问题往往是饭堂承包过程中最常遇到而又最难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡
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